お弁当にも♪はんぺん入りふんわりエビカツ
マダムクミ @cook_40050266
はんぺん入りでふんわりのエビカツです。冷めても美味しいのでお弁当にも❤
このレシピの生い立ち
残り物のはんぺんとエビでボリュームのある一品になるよう作ってみました！
お弁当にも♪はんぺん入りふんわりエビカツ
はんぺん入りでふんわりのエビカツです。冷めても美味しいのでお弁当にも❤
このレシピの生い立ち
残り物のはんぺんとエビでボリュームのある一品になるよう作ってみました！
作り方
- 1
エビとはんぺんは細かく刻んで包丁で叩くかＦＰにかける。玉ねぎ、卵、パン粉、塩胡椒を加えよく、混ぜておく。
-
- 2
１を８～１０等分し、フライ衣をつけて１８０度で色付くまで揚げる。
- 3
※タネが柔らか過ぎる場合はパン粉を加えて調整してください。海老は食感が残るぐらいが美味しいです！
- 4
※作り方１で卵を卵白と記していました。訂正します。が！！卵白だけでも美味しく作れます＾＾
コツ・ポイント
簡単過ぎてコツはありません（笑）ソースやタルタルソースを添えて。パンにはさんでエビカツサンドにしても美味しいです！！
卵は、卵白だけ冷蔵庫に余っていれば卵白だけでもＯＫです。フライ衣にも卵白をよく溶いて使っても美味しいフライが作れます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17633936
