お弁当に☆干しエビと玉ねぎの炒め物

ベビタカ
ベビタカ @cook_40041570

干しエビがいい味出してくれます。
このレシピの生い立ち
いつも干しエビが余ってしまうので、何かに使えないかと思い、お弁当に入れてみました。彩りもいいし、簡単にできるので時々作ります。

お弁当に☆干しエビと玉ねぎの炒め物

干しエビがいい味出してくれます。
このレシピの生い立ち
いつも干しエビが余ってしまうので、何かに使えないかと思い、お弁当に入れてみました。彩りもいいし、簡単にできるので時々作ります。

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材料

一人分
  1. 干しエビ 大1
  2. 玉ねぎ 1/8個
  3. 塩コショウ 少々
  4. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにする。

  2. 2

    油を敷いたフライパンに干しエビと玉ねぎをいれて、弱火で玉ねぎに火が通るまで炒める。

  3. 3

    塩コショウを振り、仕上げに醤油をたらし、さっと混ぜたら完成。

コツ・ポイント

火が強いと干しエビが焦げてしまうので、弱火で炒めてください。先にエビを炒めて一度取り出し、残った油で玉ねぎを炒めて、最後に干しエビをいれてもできます。

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ベビタカ
ベビタカ @cook_40041570
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6歳と2歳の男の子のママ。簡単でおいしい料理を模索中。cookpadにはお世話になってます(^^)
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