カンタン浅漬けの素
ボルガタンガ @cook_40068188
家にある材料を水と混ぜるだけのカンタン浅漬けの素。野菜も分量もお好みで。
(写真はきゅうりとかぶを漬けてみたものです)
このレシピの生い立ち
市販の浅漬けの素みたいなものを自分でも作ってみたいと思って何回か試行錯誤のうえ、ここに落ち着きました。
カンタン浅漬けの素
家にある材料を水と混ぜるだけのカンタン浅漬けの素。野菜も分量もお好みで。
(写真はきゅうりとかぶを漬けてみたものです)
このレシピの生い立ち
市販の浅漬けの素みたいなものを自分でも作ってみたいと思って何回か試行錯誤のうえ、ここに落ち着きました。
作り方
- 1
水、塩、こんぶ茶、つゆの素、酢、を全部あわせてスプーンでかき混ぜる。
- 2
きゅうり、なす、かぶ、大根など、好きな野菜2種類ほどを適当にスライスしてフリーザーバッグに入れる。
- 3
そこに先ほど混ぜた汁を2/3くらい注いで、お好みで乾燥こんぶを入れたり、梅干をつぶして入れたりする。最後に封をして冷蔵庫で半日寝かせれば出来上がり。
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コツ・ポイント
最初の汁を全部まぜたあと、漏斗などを使ってペットボトルに入れて保存しておくと再利用がラク。
乾燥こんぶを入れすぎると汁がヌルヌルになってしまいます。少しで大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17638992
