おもてなしに☆デリ風根菜オシャレサラダ
みゆきｍａｍａ @cook_40069627
もちよりパーティで体が冷えないサラダを作りたくて考えました。盛り付け方でデリ風に！友達にもお店のようだと好評でした！
このレシピの生い立ち
体を冷やさないサラダを食べたくて(*^^*)
おもてなしに☆デリ風根菜オシャレサラダ
もちよりパーティで体が冷えないサラダを作りたくて考えました。盛り付け方でデリ風に！友達にもお店のようだと好評でした！
このレシピの生い立ち
体を冷やさないサラダを食べたくて(*^^*)
作り方
- 1
さつまいも、カボチャ、レンコンは薄く一口大にスライスして素揚げする。レンコンはそのあと200度のオーブンでカリッとさせる
- 2
さつまいもは大学芋に。。
フライパンに水大さじ2、砂糖大さじ4を入れ、煮詰まってきたら芋を入れて、糸を引くまで炒める。 - 3
ブロッコリーは塩茹でして、お湯にさらして退色を防ぐ。
- 4
クルトンを作る。パンをちぎり、溶かしバターにつけ、トースターでカリカリに焼く。
- 5
お皿に全てを彩よく盛り付けて、シーザーサラダドレッシングをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
さつまいもは、大学芋にしてしっかり味をつけることで、一味違うおいしさになります。盛り付けはお山のようにがポイントです。余った手作りパンもかっこよく消費できますよ。
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