早い・安い・簡単！本格濃厚カルボナーラ
おひろ亭 @cook_40028410
つくれぽ４００間近ありがとう！
適当レシピですが、ちょっと修正しました。
やりやすいように作ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
カルボナーラ大好きな私、どこのお店でもなかなか納得のいくカルボナーラが出てこないので、自分で作るのが一番かと思って。
早い・安い・簡単！本格濃厚カルボナーラ
つくれぽ４００間近ありがとう！
適当レシピですが、ちょっと修正しました。
やりやすいように作ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
カルボナーラ大好きな私、どこのお店でもなかなか納得のいくカルボナーラが出てこないので、自分で作るのが一番かと思って。
作り方
- 1
パスタをたっぷりのお湯＆塩（分量外）で茹で始める。
- 2
ボールに、卵（全卵）・生クリーム・粉チーズ・塩を、よく混ぜておく。
- 3
ベーコンを切り、フライパン（テフロンなら油を敷かず）でこんがりと炒めて、油が多ければキッチンペーパーで吸い取っておく。
- 4
スパゲティが茹で上がったら、湯をしっかり切り、「３」で使ったフライパンに移し、ベーコンも一緒に入れて軽く炒める。
- 5
火を止めて、「２」のソースを流し、余熱で絡める。お好みでブラックペッパーをかけて完成！
- 6
パルメザンチーズの量を、変更しました。
８０ｇで売ってる物の大体半分くらい私は入れてしまいます。
コツ・ポイント
「５」の工程で、ソースを入れるときは必ず火を止めて！！くらいかな？こってりし過ぎるのがイヤなら、牛乳と生クリームを半々にしてもいいと思います。全卵じゃなくて卵黄だけの方が、さらにこってりなんだろうけど、卵白が余って困るので、全卵にしました。
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◆めっちゃ簡単☆本格的？☆カルボナーラ◆ ◆めっちゃ簡単☆本格的？☆カルボナーラ◆
超簡単なカルボナーラ(笑) でも、ウチの家族には有名イタリアンのお店のより、この手抜き料理の方がお口に合うようです(笑) ほんまに簡単やし、みなさんも作ってみてちょうだい☆
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●ご褒美！簡単、濃厚カルボナーラ● ●ご褒美！簡単、濃厚カルボナーラ●
●パルメザンチーズと生クリームを使った濃厚カルボナーラです●全卵使うので卵白が余りません！つくれぽ10人達成です♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17651807
