ご飯の親友～南蛮味噌♪
アンゴロウ @cook_40071271
ゴマ油風味の甘辛い味噌♪ご飯が止まらなくなるので注意が必要かも(ー_ー)!!
このレシピの生い立ち
辛い物が大好きで、醤油漬け以外に何か？出来ないかな？と考えました（*^_^*）
ご飯の親友～南蛮味噌♪
ゴマ油風味の甘辛い味噌♪ご飯が止まらなくなるので注意が必要かも(ー_ー)!!
このレシピの生い立ち
辛い物が大好きで、醤油漬け以外に何か？出来ないかな？と考えました（*^_^*）
作り方
- 1
★で、合わせ調味料を作っておきます。
青南蛮は小口切りにしておきます。
-
- 2
青南蛮をたっぷりめ（大匙１～２）のごま油で、しんなりするまで炒めます。
辛み成分で咳や涙が出る事も・・・((+_+))
-
- 3
しんなりしたら、★の合わせ調味料を入れて煮詰めて行きます。
跳ねやすいので気をつけて♪
-
- 4
照りが出て来たら、花かつおを1パックずつパラパラと入れて混ざったら出来上がりです（*^_^*）
-
コツ・ポイント
激辛南蛮の場合、炒めている時、喉が痛くなったりします((+_+))
お子様が近くに居たら危険なので気をつけて下さい♪
花かつおを入れる時、一気に入れないで下さい
温かいご飯にのせたり、おにぎりの具等、ご飯の大親友間違い無しです（*^_^*）
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