Tortilla de papas
Paso a paso
- 1
Pelar y picar las papas en cubos pequeños y freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas.
- 2
Picar la cebolla y el morrón en cubitos pequeños y rehogarlos en una sartén o cacerola con un poquito de aceite. Reservar.
- 3
Batir los huevos, agregar sal y los condimentos que más te gusten.
- 4
Una vez que las papas estén prontas agregarle un poquito de sal (no mucha, recuerda que el huevo también tiene) y mezclarlas con la cebolla, el morrón y los huevos.
- 5
Una vez que tenemos todo mezclado lo pasamos a una sartén caliente con un poquito de aceite y revolvemos hasta que veamos que el huevo se cocino un poco (esto nos ayudara a que cuando demos vuelta la tortilla para cocinarla del otro lado no se nos caiga todo el huevo).
- 6
Dejamos que dore bien de un lado para luego dar vuelta la tortilla. (yo lo hago con la ayuda de una tapa de una cacerola)
- 7
Luego de que tengamos la tortilla dorada de los dos lados la retiramos y listo! A disfrutar!
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