大根は、薄い輪切りにする。それを、少しずつずらして並べて千切りにする。
塩（分量外）をふって、塩もみする。

トマトは８等分して、さらにそれを半分の大きさに切る。

フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、トマトを加えてクレイジーソルトで味付けし、すぐに火を止める。

①の大根は水気をしっかりと切り、酢を混ぜ合わせる。

④の大根を皿に盛り、その上に③の炒めた肉とトマトをのせる。