簡単!美味しい!スンドゥブチゲ♪

misacoco
misacoco @335fuji

韓国の人から教わった本場のスンドゥブチゲ♪のレシピです。簡単なのにメッチャ美味しいですよ。つくれぽ2230人ありがとう♡
このレシピの生い立ち
美味しいレシピを教わったので。

簡単!美味しい!スンドゥブチゲ♪

韓国の人から教わった本場のスンドゥブチゲ♪のレシピです。簡単なのにメッチャ美味しいですよ。つくれぽ2230人ありがとう♡
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美味しいレシピを教わったので。

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 1丁
  2. あさり 10個くらい
  3. 豚肉 100g
  4. ネギ 1/2本
  5. 500cc
  6. 合わせ調味料
  7. ごま 大さじ1
  8. コチュジャン 大さじ1
  9. 粉唐辛子 大さじ0.5~1(お好みで辛さの調節をして下さい)
  10. ネギみじん切り 大さじ1
  11. 砂糖 小さじ1
  12. おろしにんにく(チューブ可) 小さじ1
  13. 鶏がらダシ(ダシダ・ウェイパーでも) 大さじ1
  14. しょうゆ 大さじ0.5
  15. お酒 小さじ2

作り方

  1. 1

    調味料をよく混ぜて合わせておく。

  2. 2

    豆腐の水気を軽く切り、手で粗くほぐす。砂抜きしたあさりの殻をこすり合わせて洗う。

  3. 3

    豚肉は、適当な大きさに切り、フライパンにごま油を(分量外)引いて、色が変るまで炒める。

  4. 4

    鍋に、水と豆腐とあさりと炒めた豚肉を入れる。そこに、合わせ調味料を入れて火にかける。

  5. 5

    あさりの口が開いたら、斜めに切ったネギを入れて火が通ったら、最後に塩などで味を調えて出来上がり。

  6. 6

    ●2011/9/16●
    「追加変更」
    メインの写真を変更しました。また、ダシの種類を追加しました。

  7. 7

    話題のレシピでご紹介頂きました。みなさん、ありがとうございます(^^)

  8. 8

    2/26に、つくれぽして下さったるみはちこさん、コメント入れ間違えました。ごめんなさいね。「嬉しいです!」

  9. 9

    2014.03.07発売の「クックパッドの大評判レシピBEST100」に掲載していただきました。

コツ・ポイント

※「粉唐辛子」は韓国の唐辛子で、日本の一味唐辛子とは違います。
一味唐辛子しかない場合は、最後に入れて辛さの調節をして下さいね。
大さじ1も入れるとメチャ辛いと思います(^^;

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