作り方
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2017年12月30日
作り方を変更しました。
ニンニクは一旦取り出します☆ - 2
ニンニクをスライスする。
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材料【A】を混ぜ合わせて置く。
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豚ロースは、スジ切りをして、肉叩き等で叩いてのばし、フォークで両面を細かく刺し、塩、粗挽き胡椒をする。
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- 5
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを弱火でキツネ色になるくらいまで炒める。
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- 6
ニンニクは一旦取り出す。
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- 7
豚ロースを入れ、中火で両面を焼く。
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- 8
豚肉から出た油をキッチンペーパーで拭く。
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- 9
材料【A】と取り出したニンニクを入れ、煮からめる。タレが煮詰まったら、完成☆
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コツ・ポイント
フォークで刺して穴を沢山あける事でお肉がやわらかくなります☆
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