わが家の美味しい豚汁♥
cmcmlatte @cook_40067969
ぜひ作ってみてください！自慢の美味しさです♪
このレシピの生い立ち
たくさんの野菜を美味しく味噌汁で摂れるといいな～と思い、ずっと前から作ってるレシピです。
わが家の美味しい豚汁♥
ぜひ作ってみてください！自慢の美味しさです♪
このレシピの生い立ち
たくさんの野菜を美味しく味噌汁で摂れるといいな～と思い、ずっと前から作ってるレシピです。
作り方
- 1
深い大きめフライパンや鍋に、ごま油を熱したら、野菜と豚こまを炒める。
※我が家はレミパン使用。
-
- 2
豚肉の色が変わったら、水＋だしの素（もしくは出汁）を具材がかぶるほど加える。
-
- 3
沸騰したら丁寧にアクを取って煮込む。
野菜が柔らかくなったら、火を止めて味噌を溶かす。 - 4
再度、火を付けて沸騰直前に止める。
※香り付けに我が家ではこの時点で七味を少し加えてます。
-
- 5
お椀に盛って浅葱を散らしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
水（出汁）や味噌の量はお鍋や作る量で適宜、調整してください。
出汁や味噌はしっかりめのほうが美味しいです。
必ずきのこ類は加えてください。香りと味に深みが出ます！
たくさん作って翌朝食べると更に美味です♥
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