舞茸とかぶのバターソテー
かむいわんわん @cook_40061171
「あと一品欲しい」って時に炒めるだけ。調味料もシンプルなので思い立った時に。おつまみにもOK！
このレシピの生い立ち
かぶを大量に買ったのでいつもの舞茸ソテーに加えてみました。
舞茸とかぶのバターソテー
「あと一品欲しい」って時に炒めるだけ。調味料もシンプルなので思い立った時に。おつまみにもOK！
このレシピの生い立ち
かぶを大量に買ったのでいつもの舞茸ソテーに加えてみました。
作り方
- 1
かぶの皮を剥き、6つにくし切りにする。葉っぱは2ｃｍ程度に切っておく。舞茸は石づきを取って手でほぐしておく。
- 2
フライパンにバターを入れて溶かしカブを並べる。焦げ目がつく程度に焼いたら舞茸とかぶの葉を入れて炒め、醤油と塩胡椒で味付け
- 3
12/4追記：バターソテー「水菜＆えのき＆ベーコン」バージョンもあります。レシピID：17717181
コツ・ポイント
かぶは焦げ目が軽くつく程度に焼くとジューシーで甘くなります。
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