ホットプレートで肉汁がヤバイ♡焼き餃子
とまとママ☆ @cook_40037773
外はパリッ！中は肉汁がジュワ～
ゼラチンパウダーを使ったので、肉汁がとにかくヤバイ♡ホットプレートで焼くので、熱々です。
このレシピの生い立ち
ホットプレートで焼くと熱々が食べられるので
娘のリクエストで作ってみました。
焼きあがったら、空いてるスペースで、野菜や肉を焼くと、楽しいパティーになります。
ホットプレートで肉汁がヤバイ♡焼き餃子
外はパリッ！中は肉汁がジュワ～
ゼラチンパウダーを使ったので、肉汁がとにかくヤバイ♡ホットプレートで焼くので、熱々です。
このレシピの生い立ち
ホットプレートで焼くと熱々が食べられるので
娘のリクエストで作ってみました。
焼きあがったら、空いてるスペースで、野菜や肉を焼くと、楽しいパティーになります。
作り方
- 1
白菜はみじん切りにして塩小さじ1/2でもみ、約10分おいて、しっかり水気を絞ります。
-
- 2
★印を入れ粘りが出るまで混ぜ合わせます。
-
- 3
１と２とニラ、粉ゼラチンを加え混ぜ合わせます。
-
- 4
餃子の皮を手にとって３を大さじ１強くらいをのせ、皮のフチに水を薄くぬり、しわをよせながら包みます。
-
- 5
250度にしたホットプレートにサラダ油をひき、薄くひいき、餃子を並べ2分やき、熱湯を入れ蓋をし8分焼きます。
-
- 6
蓋を取り、水気を飛ばしごま油を加え、1分位カリッと焼き、ひっくり返します。
-
コツ・ポイント
つけだれは、お好みで！
◎酢＋醤油＋ラー油
◎酢＋ブラックペパー
◎ポン酢＋柚子胡椒
などがおススメです。
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