＊簡単！抹茶のベーグル＊
ssayoo @cook_40046405
抹茶のいい香りがふわ～っ＊*次の日も硬くならない！ツヤツヤでもちもち！簡単＆おいしいベーグルです＊＊
このレシピの生い立ち
普通のパンみたく、バターなどの油分は一切使用しないベーグル＊
とってもヘルシーなので、ダイエット中にどうしてもパンが食べたくなったらどうぞ＊
＊簡単！抹茶のベーグル＊
抹茶のいい香りがふわ～っ＊*次の日も硬くならない！ツヤツヤでもちもち！簡単＆おいしいベーグルです＊＊
このレシピの生い立ち
普通のパンみたく、バターなどの油分は一切使用しないベーグル＊
とってもヘルシーなので、ダイエット中にどうしてもパンが食べたくなったらどうぞ＊
作り方
- 1
●印の材料を全てボールに入れ、手でよ～くこね混ぜる。
- 2
生地がまとまり、表面が滑らかになるまでしっかりこねる。
コネ不足だと表面にきれいなつやが出ません！ - 3
6等分に丸めて、バットに並べ、濡れたふきんをかけて5分ベンチタイム＊
- 4
生地をベーグル型に成形して、クッキングシートをひいたバットに並べラップをかける。暖かい場所で20分くらい発酵させる。
- 5
発酵させている間に大きめの鍋にお湯を沸かし、蜂蜜を入れる。
オーブンは200度に余熱！ - 6
お湯にベーグルを一気に入れて、両面30秒ずつぐらい茹でる。茹で上がったらすぐにクッキングシートをひいた鉄板に並べてオーブンへ！
- 7
約１５～２０分焼きます＊
焼き色を見て調節してください。
コツ・ポイント
生地をこねるときはしっかり！きれいに焼けないです。。茹でたとはすぐオーブンへ入れないと、表面にしわができちゃいます。。
ベーコン・レタス･卵などを挟んでも、あんこ・マーガリンでおやつ感覚でも楽しめます＊＊
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