まず、ダシ汁を作ってください。大根、昆布、牛肉、ネギ、いわしを入れ煮てください。

卵を卵黄と卵白を分けて、フライパンに油を引き焼いてください。弱火でしないと焦げちゃいますので気をつけてください。

お肉も千切りしてください。(だし汁に入れてたお肉)

エゴマの葉っぱは細かく切ってください。(千切り)

作っただし汁に餃子を入れ、お餅も入れてください。

ある程度餃子が上に浮んできたら、シイタケも入れてください。

後は、醤油と塩で味をつけてください。