骨まで柔らか~サンマのトマトバジル煮

のぁmama
のぁmama @cook_40026948

材料切って圧力鍋に入れたら後は放置!!(笑)今年2歳の長男でも骨ごとバクバク食べてくれます♡
このレシピの生い立ち
本当はトマトのホール缶を使ったほうがいいのかもしれませんが・・・うちでは絶対使い切れず駄目になって捨ててしまうので、ケチャップで作ってみましたヾ(´▽`;;)ゝ エヘヘケチャップでもなかなか美味しいですよ~※普通の圧力鍋で作ってみたら、少し焦げてしまったので水の量増やしました。

骨まで柔らか~サンマのトマトバジル煮

材料切って圧力鍋に入れたら後は放置!!(笑)今年2歳の長男でも骨ごとバクバク食べてくれます♡
このレシピの生い立ち
本当はトマトのホール缶を使ったほうがいいのかもしれませんが・・・うちでは絶対使い切れず駄目になって捨ててしまうので、ケチャップで作ってみましたヾ(´▽`;;)ゝ エヘヘケチャップでもなかなか美味しいですよ~※普通の圧力鍋で作ってみたら、少し焦げてしまったので水の量増やしました。

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材料

2~3人分
  1. サンマ 2匹
  2. 乾燥バジル 小さじ2
  3. ケチャップ 大さじ4
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. にんにく 2かけ
  6. 粉末ブイオン 5g
  7. 150cc

作り方

  1. 1

    ニンニクは芽を取ってみじん切り。
    玉ねぎは5ミリ位にスライス。
    サンマは頭と内臓を取って3等分にします。

  2. 2

    材料全てを圧力鍋に入れ、少し混ぜて蓋をし、高圧で20分加熱。ピンが自然に落ちるまで待ちます。

  3. 3

    パセリ(材料外)などで飾ってできあがり~

コツ・ポイント

我が家ではご飯が進むように少し濃い目の味付けになっています。
薄味が好きな方はブイオンを減らしてください。

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料理大好き♡食べるの大好き♡な小学生男子2人の母。家族の笑顔のために料理頑張ります(^^♪
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