鶏肉はフォークでプスプス刺して、火の通りをよくします。

一口大に切ります。

鶏肉と◯を合わせて、10〜20分ほど置いておく。

味を馴染ませたら、
水、卵、にんにく、生姜、片栗粉を入れ合わす。

〜ソースを作る〜

長ネギはみじん切り

鷹の爪は種を取って輪切り

☆と①を鍋に入れて一煮立ちさせる。

そこへ◉の水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

〜唐揚げをあげる。〜

漬け込んでいた鶏肉に、もう一度分量外の片栗粉をまぶして、
最初は低温であげ、
最後に高温でカラッとあげる。

全て揚げ終わったら、
ソースを絡めて召し上がれ(⌒▽⌒)