混ぜるだけ♪絶品☆りんごパウンドケーキ

Name: 混ぜるだけ♪絶品☆りんごパウンドケーキ
Yield: パウンド型１つ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 ２００ｇ; りんご １個; ベーキングパウダー 小さじ２; たまご ２個; 砂糖 １００ｇ; サラダオイル ５０ｃｃ; バター ５０ｇ

ひまわりママ0721 @cook_40046116

面倒な手間暇は一切なし！材料を混ぜて焼くだけなのに、なぜ？？というくらい美味しいパウンドケーキができます（＾◇＾）分量も簡単で、慣れると鼻歌まじりに作れてしまうのですよ♪
このレシピの生い立ち
パウンドケーキには★強力粉がグー！★というのを、数年前、とある方から教わりました。その後、面倒な工程をどこまで省けるか！を追及したレシピです。ついでにバターが希少価値となった今、油は半分サラダオイルにしちゃいました(^_^;) 生のまま加えたりんごのシャクシャク感が美味しいですよ！２～３日は常温で日持ちします。それ以上は冷凍庫へ！

混ぜるだけ♪絶品☆りんごパウンドケーキ

ひまわりママ0721 @cook_40046116

材料

パウンド型１つ分

強力粉２００ｇ
りんご１個
ベーキングパウダー小さじ２
たまご２個
砂糖１００ｇ
サラダオイル５０ｃｃ
バター５０ｇ

作り方

1

りんごは半分をすりおろしに、半分を角切りにしておきます。
2

バターをレンジで３０秒ほどチンして溶かしたら、オーブンを１８０度で予熱開始。
3

強力粉とベーキングパウダーをボウル内でフォークや泡だて器を使って空気を含ませるようにかき混ぜます。（ふるえば更に良し）
4

残りの材料を別のボウルで良く混ぜ、そこに１のりんごも加えて混ぜます。
5

４を、３の中にザーっと入れてゴムべらでサックリ混ぜ、型紙を敷いたパウンド型に流し込みます。
6

１８０度のオーブンで４０分焼いたら出来上がり！ ★翌日まで待つ★焼いた翌日以降が美味しいケーキです。そのまますぐ食べたい気持ちを抑え、冷めたらラップやホイルにぴっちりくるんで翌日まで我慢！！
7
お陰様で、2012年１月５日、話題入りさせていただきました♪皆様、ありがとうございますー！
8

幸村零我さん、操作ミスでコメント入れずレポ掲載してしまいました(>_<)ゴメンナサイ！素敵なラッピングですね♪

コツ・ポイント

◎お砂糖は出来れば三温糖やキビ砂糖など、茶色いものが美味しいです。 ◎りんごを、バナナ２本を粗くつぶしたものに変えると絶品☆バナナパウンドに変身(^^)/ ◎焼き始めてから１０分程度たったときに一度オーブンをあけてケーキの上に１本、包丁で筋を入れると、焼き上がりの上部が綺麗にパックリ割れます。◎日持ちを考慮しなければ砂糖は７０～８０ｇ程度まで減らしても全然大丈夫です。