誰でも簡単☆マヨでジューシーハンバーグ

☆くるみるく☆
☆くるみるく☆ @cook_40077395

マヨを混ぜると外はこんがり、中はふんわりジューシー♪
このレシピの生い立ち
雑誌で見て作ってから、私でも柔らかいハンバーグが作れるんだ〜♪と感激して。それ以来、ハンバーグはいつもこのレシピです。

誰でも簡単☆マヨでジューシーハンバーグ

1916's cooksnap of when they made 誰でも簡単☆マヨでジューシーハンバーグ.
☆もろこしハム子☆'s cooksnap of when they made 誰でも簡単☆マヨでジューシーハンバーグ.
クックRUOELC☆'s cooksnap of when they made 誰でも簡単☆マヨでジューシーハンバーグ.
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マヨを混ぜると外はこんがり、中はふんわりジューシー♪
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雑誌で見て作ってから、私でも柔らかいハンバーグが作れるんだ〜♪と感激して。それ以来、ハンバーグはいつもこのレシピです。
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材料

2人分
  1. 《ハンバーグだね》
  2. 合い挽き肉 200g
  3. 玉ねぎのすりおろし 1/4個分
  4. パン粉 1/2カップ
  5. マヨネーズ 大さじ3
  6. 塩、こしょう、あればナツメグ 各少々
  7. 《ソース》
  8. ケチャップ 大さじ1と1/2
  9. ウスターソース、みりん 各大さじ1
  10. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ハンバーグだねの材料を全てボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。2等分して小判形にまとめる。

  2. 2

    ソースの材料も混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油大さじ1を熱し、ハンバーグをこんがり焼く。裏返して弱火にし、フタをして7〜8分蒸し焼きにする。

  4. 4

    火が通ったらソースの材料を加え、強火で両面にからめながら、1〜2分煮詰める。お皿にソースごと盛りつけ完成♪

コツ・ポイント

裏側を焼く時に焦げやすいので、様子を見ながら焼いてくださいね(o^∀^o)
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