豚トロ鶏軟骨しゅうまい
kumichan @cook_40031427
焼肉で残ったお肉を使ってシュウマイを作ってみました
フードプロセッサー使用です。
このレシピの生い立ち
焼肉で残ったちょっとだけのお肉が冷凍庫で邪魔だったので作ってみました。
豚トロ鶏軟骨しゅうまい
焼肉で残ったお肉を使ってシュウマイを作ってみました
フードプロセッサー使用です。
このレシピの生い立ち
焼肉で残ったちょっとだけのお肉が冷凍庫で邪魔だったので作ってみました。
作り方
- 1
鶏軟骨→豚トロ→豚カルビの順番にフードプロセッサーでミンチにする。
- 2
１に玉ねぎを入れ、細かくする。
- 3
２に調味料と片栗粉を入れ混ぜる。
片栗粉がどこかにたまるので最後にゴムべらで混ぜる - 4
シュウマイの皮で包み、蒸し器で１０分位蒸す。
コツ・ポイント
鶏軟骨のコリコリ感がとってもおいしいです。
半分にしたときに油がジュワ～っとでます。
豚トロも鶏軟骨も塩だれの味付きを使いました。
味付きでないときは調味料を加減してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17709278
