レンジでゴボウ・ひじき・人参のマヨサラダ
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
レンジで簡単に作れる、食物繊維たっぷりのサラダ！子どもにも食べやすいコクのあるマヨネーズ味です♪
このレシピの生い立ち
食物繊維＆緑黄色野菜をたっぷりとりたくて、食べやすいゴボウサラダを考えました。
レンジでゴボウ・ひじき・人参のマヨサラダ
レンジで簡単に作れる、食物繊維たっぷりのサラダ！子どもにも食べやすいコクのあるマヨネーズ味です♪
このレシピの生い立ち
食物繊維＆緑黄色野菜をたっぷりとりたくて、食べやすいゴボウサラダを考えました。
作り方
- 1
ひじきをさっと洗い、かぶるくらいの水＆塩少々とスチーマーに入れるか、耐熱容器にラップをして、600Wのレンジで4分半チン
-
- 2
①を5分蒸らしてザルにあげ、軽く絞る
- 3
ゴボウは酢水に5分さらしてアクを抜き、大さじ2の水とスチーマーに入れて4分チン。5分蒸らして、ザルにあげます。
-
- 4
人参・ピーマンは塩少々をふって全体にからめ、5分したら、出てきた水分を手で絞ります。
- 5
ボウルにAをあわせ、全部の材料を合わせます。
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- 6
2015.3.20クックパッドニュースに掲載していただきました♪
-
- 7
2015.6.「クックパッドの大人気おかず108 part3」に掲載していただきました！
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コツ・ポイント
この方法ですと、ひじきがサラダで手軽に使えます♪ ひじきや人参にあらかじめ塩味をつけておくと、味がボケにくいです。調味料と混ぜてから水分が出ないように、水気を絞ってから和えてくださいね。
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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