30分で完成！ふわふわバナナマフィン
のんこちゃん、 @cook_40074818
ノンバターノンオイル(⌒▽⌒)道具はボールと泡立て器だけ！なるべく洗い物を少なく！短時間で簡単に♡
このレシピの生い立ち
半端な生クリームと、真っ黒に熟れたバナナ消費したくて。
30分で完成！ふわふわバナナマフィン
ノンバターノンオイル(⌒▽⌒)道具はボールと泡立て器だけ！なるべく洗い物を少なく！短時間で簡単に♡
このレシピの生い立ち
半端な生クリームと、真っ黒に熟れたバナナ消費したくて。
作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱しておく。
- 2
ボールに卵、砂糖を入れて泡立て器で気持ち白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
バナナを入れて泡立て器でできるだけ細かく潰しながら混ぜ合わせる。
- 4
生クリームを入れて混ぜる。
- 5
振るっておいた重曹と小麦粉を半量入れて下からすくうようにさっくりと混ぜ、残りを入れて混ぜ合わせる。
- 6
カップの8分目まで泡立て器ですくって入れ、オーブンで20分焼く。爪楊枝でさして、何も付いて来なければ出来上がり
- 7
中はこんな感じです(⌒▽⌒)♫焼けた直後はふわふわ、翌日はしっとり♡
-
コツ・ポイント
あまり混ぜすぎないこと。下から馴染ませる程度にさっくり混ぜ、粉っぽさがなくなればOK。甘さ控えめなので、甘いものがよければ砂糖を足したり、塩をひとつまみ入れると甘さが際立ちます。
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食器洗いが嫌いな私、できるだけ洗い物を少なくしたくて…。マクドのLowFatBlueberryMuffinっぽいヨ。
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