ふわふわ♬バナナマフィン✿
お砂糖と油分をできるだけ少なくしたバナナマフィンです。バターも使わずあっという間にできます♪
このレシピの生い立ち
授乳中でお腹が空くのでおやつが欲しいのですが、添加物が気になるので手作りしたい、でも時間がない・・・ということで、できるだけ簡単にできるように考えました。
お砂糖も油分も控えめに自分好みにしてみました。
ふわふわ♬バナナマフィン✿
お砂糖と油分をできるだけ少なくしたバナナマフィンです。バターも使わずあっという間にできます♪
このレシピの生い立ち
授乳中でお腹が空くのでおやつが欲しいのですが、添加物が気になるので手作りしたい、でも時間がない・・・ということで、できるだけ簡単にできるように考えました。
お砂糖も油分も控えめに自分好みにしてみました。
作り方
- 1
バナナは１本でも２本でも。完熟のものを一口大にして冷凍しておくとすぐ使え便利です♬
軽く潰してレモン汁をかけておきます。 - 2
○を合わせてふるいます。オーブンを２００度に予熱します。マフィン型を用意します。
-
- 3
別のボウルで☆を上から１つずつ加えては泡だて器で混ぜていきます。
-
- 4
３に２を加え、ゴムべらで切るように混ぜます。粉っぽさが残っている間に１を入れます。
-
- 5
粉が見えなくなったら混ぜるのをやめて生地をマフィン型に入れていきます。バナナ１本なら大きめのマフィン型６個分くらいです。
-
- 6
オーブンで１５分から２０分焼きます。
- 7
写真はバナナ２本で作った時で、小さめのカップ８個分です。
-
- 8
すぐ食べない場合は、粗熱が取れたら１つずつラップで包んで下さい。召し上がる前にレンジで軽く温めるのがオススメです♡
-
- 9
断面はこんな感じ♪ふわふわです♡
-
- 10
「乳製品不使用♪ふわふわマフィン♡(レシピID:20040022)」も宜しくお願いします♡
-
コツ・ポイント
ヨーグルトは4つセットのミニカップのものを1つ使っています。ぴったり75グラムでなくても大丈夫です♪
冷凍もできます！
解凍するときは、ラップのままレンジ６００Ｗ４０秒くらい（１つの場合）でＯＫです。
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