バターを湯せんで溶かす。
面倒くさがりの私は軽くレンジでチンしちゃいます。

その中に、砂糖、卵、合わせてふるった小麦粉とベーキングパウダーをいれ、ハンドミキサーで混ぜる。

その中に、バナナを手でつぶしながら入れ、ハンドミキサーで少しつぶがの残る程度に混ぜる。

型に入れ、１７０度のオーブンで３０分ほど焼く。

くるみやアーモンドがあれば、焼いている途中１５分くらいのところで一旦取り出し、刻んだものを振りかける。