驚愕！丸ごとトマトの炊き込みご飯♪

Name: 驚愕！丸ごとトマトの炊き込みご飯♪
Yield: ＊２合分＊
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 ２合; トマト 中から大１個; ベーコン １枚; お好きなキノコ(ｼﾒｼﾞ.ｴﾘﾝｷﾞ.舞茸等) １パック; 鳥ガラスープの素 小さじ2; 塩 小さじ1; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１; ガーリックパウダー(あれば) 少々; ブラックペッパー(又は胡椒) 少々

ｱﾌﾟｺさん♪ @cook_40055221

トマト丸ごとお釜にポンッ！トマトの旨みをたっぷり吸ったご飯が、なんとも言えない美味しさ(^^)一度作ってみる価値あり♪　
このレシピの生い立ち
トマト好きの友人に教えてもらって、恐る恐る作ってみたら、トマト苦手な私が色々アレンジしてみたくなるぐらい美味しかったので、玉葱入れたり、豚肉入れたりと、色々楽しんでます♪
もちろんトマト１個あれば、なにも入れなくても、簡単で美味い☆

材料

＊２合分＊

お米２合
トマト中から大１個
ベーコン１枚
お好きなキノコ(ｼﾒｼﾞ.ｴﾘﾝｷﾞ.舞茸等) １パック
【調味料】
鳥ガラスープの素小さじ2
塩小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１
ガーリックパウダー(あれば) 少々
ブラックペッパー(又は胡椒) 少々

作り方

1

お米を洗ったら、１合の線と２合の線の間より少し上まで水を入れ､炊飯器にセットする。
(まだ炊飯スイッチは入れないで♪)
2
トマトは水で洗ってへたを包丁で切り落とす。
(今回はお米４合で作ってます。４合で作る場合は材料すべて２倍にして下さい♪)
3
十字に切り込みを入れる。
4
ベーコンを細切りにして、キノコは
洗って手でさいておく。
(今回はエリンギをつかいました♪)
5
①の炊飯器に【調味料】を入れ、混ぜ混ぜする♪
6
トマトを切り込みを入れた方を上にして⑤の中入れ、ベーコン、きのこを入れる。
7
炊飯器のふたを閉め、スイッチオン♪
炊飯中の甘い香りが広がり、ご飯が炊けたら～！
8
ドキドキ、ふたを開けましょう♪
9
トマトを潰しながら混ぜます。
10
盛り付けして、ブラックペッパーや乾燥パセリ等ふりかけたら出来上がり♪
11

※2015年8月22日に作れぽ頂いた
ちリこさん、間違えて意味不明な文章を返信してしまい大変申し訳ありません。
12

ちリこさん、とっても美味しそうなﾚﾎﾟ大感謝しています。

コツ・ポイント

トマトに水分があるので、お米を炊くときの水は普通に炊く時より少なくします。
炊き上がってトマトとご飯を混ぜた時、べちゃっとしてても全然OK(^^)
ふたを閉めて置いておけば、ちょうどいい具合になります♪
トマトだけでも全然美味しいですよ☆

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レシピ作者

ｱﾌﾟｺさん♪ @cook_40055221

2015/03/02 11:39に公開

2015.2/3クックパッド初投稿★美味しいもの大好き、料理大好き、外食大好きな専業主婦です♪とにかく食べる事大好き♪美味しい物を記録するため、クックパッド始めました～♪家族や皆さまに美味しいと喜んでもらえたら、それは凄く幸せな事です(^^)その為に毎日毎日台所に住み着き、研究、アレンジ、試食とありとあらゆる試行錯誤をしています←大げさ(*^^*)