粗挽き肉とコーンのドライカレー
eillynne @cook_40053627
一度スパイスを揃えてしまえば、材料はあるものでアレンジ可能！
市販カレールーを使わない、本格インドカレーです（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
粗挽き肉がセールだったので、作ってみました
粗挽き肉とコーンのドライカレー
一度スパイスを揃えてしまえば、材料はあるものでアレンジ可能！
市販カレールーを使わない、本格インドカレーです（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
粗挽き肉がセールだったので、作ってみました
作り方
- 1
鍋にサラダ油を入れて火にかけ、シナモンスティックとベイリーフをはじけるまで炒める
-
- 2
1に玉ねぎを加えて、薄いきつね色になるまで炒める
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- 3
2に粗挽肉とAのスパイスを加えて、中火で炒める
-
- 4
挽肉がパラパラになったら、トマトピューレ、しょうが、にんにく、塩を加えさっと炒め、水をひたひたまで加え強火で沸騰させる
-
- 5
沸騰したら、弱火にして20分煮込む
- 6
20分煮たら、仕上げにホールコーンを加えてひと煮立ちさせる
-
- 7
出来上がり♪
-
- 8
参考
粗挽き肉はこんな感じです
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コツ・ポイント
玉ねぎは薄いきつね色になるまで、しっかり炒めてくださいね
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