オイスター醤油といえば中華でしょう。

食油を熱し、170度で3分素揚げします。油飛び跳ね注意！パットの上に紙を敷き、揚げた麺の油をきる。

揚げ油を処理したフライパンに食油を入れ熱します。豚こま、シーフード、野菜の順に炒めます。
野菜は残りものでも。

炒めた具に③投入。ふつふつするまでひと煮立ちさせること。細かいあわが出てきます。全体をよく混ぜてね。

皿に油で揚げた固めんを乗せ、あんかけします。召し上がれ～

お弁当に・・・
あんを保温容器にいれ、油で揚げた固めんを弁当にもたせました。あったかいんだから～♬好評！！