焼きそば麺に水大さじ１（分量外）をかけ、フライパンで両面を焼き皿に取る。野菜と生しいたけは食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を熱し、肉を炒め、次に硬い野菜を炒め、水50mlを加えて野菜に火を通す。