熱々簡単あんかけ焼きそば
クックMayo☆ @cook_40296293
ありあわせの野菜で美味しく作れます。
あんは、調味料を減らして簡単に優しい味にしています。生姜やにんにくを加えてもok。
このレシピの生い立ち
寒い日に熱々のあんかけ焼きそばが食べたかったから。
熱々簡単あんかけ焼きそば
ありあわせの野菜で美味しく作れます。
あんは、調味料を減らして簡単に優しい味にしています。生姜やにんにくを加えてもok。
このレシピの生い立ち
寒い日に熱々のあんかけ焼きそばが食べたかったから。
作り方
- 1
☆の調味料を合わせる。
- 2
野菜、肉などを食べやすい大きさに切る。今回は、白菜、玉ねぎ、にんじん、豚肉、しいたけ、かまぼこを使いました。
-
- 3
1をごま油で炒め、塩コショウする。
-
- 4
2と並行し、焼きそばの麺を電子レンジに1分かける。ごま油を引いた別のフライパンでこんがり焼き上げ、そのまま置いておく。
-
- 5
3の硬めの野菜がやわらかくなるように、合わせた調味料の半量を加えて煮る。
-
- 6
その間に、残りの調味料に○の片栗粉を加えて混ぜる。
- 7
5がやわらかくなったら、6をよく混ぜながら回しかけて、とろみがついたらあんの出来上がり。
-
- 8
4の麺をお皿に盛って、あんをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
焼きそばの麺を、電子レンジにかけることで、時短になります。
フライパン2つで麺とあんを並行して作るので熱々が食べれます。
水分が多い野菜の場合は片栗粉の量を増やしてください。
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