＊簡単♪野菜たっぷり青椒肉絲＊
☆ＫＡＮＡ－０８☆ @cook_40042366
野菜を沢山入れた しっかりした味付けの青椒肉絲♪簡単に出来るのでおススメです☆
このレシピの生い立ち
筍は入れないけど、野菜を沢山入れた 青椒肉絲を 簡単に作りたかったので☆
＊簡単♪野菜たっぷり青椒肉絲＊
野菜を沢山入れた しっかりした味付けの青椒肉絲♪簡単に出来るのでおススメです☆
このレシピの生い立ち
筍は入れないけど、野菜を沢山入れた 青椒肉絲を 簡単に作りたかったので☆
作り方
- 1
牛（又は豚）肉を細く切って☆の調味料を加えて軽くもみ込み 下味をつけて、１５～３０分置いたら片栗粉を加えて、よく混ぜる。
- 2
フライパンに胡麻油をしいて、韮以外の野菜を炒めて、７～８割 火が通ったところで、皿などに一度取り出す。
- 3
肉をフライパンで炒めて７～８割火が通ったところで、野菜類を戻して 一緒にざっと混ぜ炒める。
- 4
大体火が通ったら、韮を加えて 混ぜ炒めながら、★の調味料を加えて味付けし、味が馴染んだら出来上がり♪
コツ・ポイント
※野菜のシャキシャキ感を残すため、先に炒めてから一度取り出して下さい。
※★の味付け用 調味料は、先に合わせておいて、一気に仕上げて下さい。
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