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チンジャオロース(青椒肉絲)
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チンジャオロース(青椒肉絲)-レシピのメイン写真

チンジャオロース(青椒肉絲)

atsubell
atsubell @cook_40111394

簡単にできる美味しいチンジャオロース
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材料

4人分
  • 牛肉 150g
  • (豚肉でも美味しいです) ー
  • ピーマン 2個
  • にんじん 1本
  • にんにく 少し
  • タケノコ(水煮) 1/2個
  • ◆肉の下味用調味料 ーーー
  • ◆醤油 小さじ1
  • ◆酒 大さじ1
  • ◆片栗粉 大さじ1
  • ◆黒こしょう 少々
  • ◆ごま油 小さじ1
  • ★合わせ調味料 ーーー
  • ★醤油 大さじ2
  • ★塩 少し
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★オイスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉を食べやすいサイズに切る。◆で下味をつけて10分間置いておく

  2. 2

    ★を合わせておく

  3. 3

    人参・ピーマン・タケノコを細切りに切る

    • チンジャオロース(青椒肉絲)作り方3写真
  4. 4

    肉を炒める

  5. 5

    火が通ってきたらニンニクと野菜追加

    • チンジャオロース(青椒肉絲)作り方5写真
  6. 6

    野菜にも火が通ったら★の調味料を入れる。

コツ・ポイント

肉の下味をつけるとき、しっかりと。
片栗粉を使うことで、お肉やわらか。

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atsubell
atsubell @cook_40111394
2013/03/17 05:48に公開
よろしく~
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 牛肉 豚肉 片栗粉 たけのこ にんじん ピーマン お肉 にんにく 酒

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