捨てないで！細さつまいものきんぴら
pink2pink @cook_40086539
家庭菜園で獲れた細いサツマイモ…繊維ばっかりでもないのでなかなか美味しいのです♪
もちろん普通サイズのイモでもOK
このレシピの生い立ち
家庭菜園でサツマイモを作ると、ほっそーいサツマイモが収穫できますよね？それを無駄なく食べるために作ってみました。
捨てないで！細さつまいものきんぴら
家庭菜園で獲れた細いサツマイモ…繊維ばっかりでもないのでなかなか美味しいのです♪
もちろん普通サイズのイモでもOK
このレシピの生い立ち
家庭菜園でサツマイモを作ると、ほっそーいサツマイモが収穫できますよね？それを無駄なく食べるために作ってみました。
作り方
- 1
洗った細いサツマイモを斜めに細く切り(2～3ｍｍ)お水にさらします
- 2
しばらくおいたらよく水を切って、ごま油で炒めます
- 3
ほどよく柔らかくなったら、☆の材料を加え、水気がなくなるまで炒めます
- 4
最後にゴマを振り掛けて、お好みで塩で味を調整して完成♪
コツ・ポイント
２の段階でよく炒めること、普通のさつまいもより少し癖があるので少し濃いめに味付けして
作ると美味しいです＾＾
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17766233
