りんごはいちょう切りして塩を2つまみ程度入れて混ぜておく。

酢とレーズンを入れておいておく。

サツマイモは適当な大きさに切って茹でて柔らかくしておく。ざるにあげて水気を切っておく。

２に３を入れて木べら潰していく。

４の熱が冷めたらマヨネーズ、牛乳を入れて混ぜる。塩を少しづつ入れて混ぜて味を調えたら、できあがり。