豚の切り落し＊サクッと唐揚げ-レシピのメイン写真

豚の切り落し＊サクッと唐揚げ

kiro53 @cook_40087065

火の通りが早いので、忙しいときなどに^^
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豚肉があったので

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材料

３、４食分くらい

豚の切り落とし１５０gくらい
酒適量
醤油酒の2/3くらい　適当で
生姜チューブ３cmくらい　
にんにくチューブ３cmくらい
蜂蜜　（砂糖でも）大さじ１弱
黒こしょう（なくても）適量
片栗粉（小麦粉）大さじ７くらい　適当で
揚げ油適量

作り方

1

ビニール袋かボウルに全てを入れ揉み、冷蔵庫で1~2時間
2

肉の入った袋かボウルに片栗粉入れ、混ぜて、160℃で揚げる　衣が固まるまでいじらないこと
3

砂糖が入るので焦げやすい、注意です！
砂糖なしでも十分おいしいです　ちょい甘めが好きな方なら入れて下さい

コツ・ポイント

二度揚げすると　よりサクッとします。

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ぷちたく

サクッと美味しい♫切り落し肉が豪華な一品になりました('◡'*)

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kiro53 @cook_40087065

2011/10/01 08:45に公開

2013年１月現在、大学２年生。北海道出身、東京都在住。ブログhttp://blog.livedoor.jp/kiro_gosan/日々のことや食事など書いています。

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