苺milkパウンド

りとる146
りとる146 @cook_40057977

手作り苺ジャムで春らしいケーキを・・・♪
あまーい香りが幸せです♡
このレシピの生い立ち
苺ジャムを母がたっぷり作ったので、パウンドケーキにしてみました♪

苺milkパウンド

手作り苺ジャムで春らしいケーキを・・・♪
あまーい香りが幸せです♡
このレシピの生い立ち
苺ジャムを母がたっぷり作ったので、パウンドケーキにしてみました♪

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材料

パウンド方
  1. 薄力粉 100g
  2. BP 小さじ1弱
  3. バター 70g
  4. 砂糖 40g
  5. 練乳 10g
  6. 2個
  7. ジャム 70g
  8. サラダ油 30g

作り方

  1. 1

    バターと卵は室温に。
    オーブン170℃予熱。
    薄力粉とBPは一緒にふるっておく。

  2. 2

    バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。練乳とサラダ油も順に加え更に混ぜる。

  3. 3

    よくといた卵を少しずつ加えて混ぜる。
    そのあとジャムも加える。

  4. 4

    粉類を3分の1→3分の1ずつ順に加えて混ぜる。ココまでは泡だて器で。
    残りの粉類も加えてゴムベラで混ぜる。

  5. 5

    型に生地を流しいれて、一度空気抜きして45分ほど焼く。

  6. 6

    型のまま冷ます。粗熱とれたらラップで密封。
    私はクランブルのっけて焼いてみました☆

  7. 7

    召し上がれ~♪

コツ・ポイント

あるもので作ったので、家にバターが70gしかなかったので・・・30gはサラダ油で代用しました。
次の日の方が馴染んで美味しい!!かな☆

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