ヘルシー蒸し焼きハンバーグ
やすらぎ伊王島料理長 @cook_40077591
鍋料理以外にもタジン鍋料理を、とやすらぎ伊王島のシェフが考えたメニュー。
このレシピの生い立ち
「鍋料理以外のタジン鍋を使った料理を」とやすらぎ伊王島のシェフが考えたメニュー。お肉に豆腐をあわせてヘルシーに、さらに蒸し焼きでカロリーカット。
ヘルシー蒸し焼きハンバーグ
鍋料理以外にもタジン鍋料理を、とやすらぎ伊王島のシェフが考えたメニュー。
このレシピの生い立ち
「鍋料理以外のタジン鍋を使った料理を」とやすらぎ伊王島のシェフが考えたメニュー。お肉に豆腐をあわせてヘルシーに、さらに蒸し焼きでカロリーカット。
作り方
- 1
パン粉を少量の牛乳（分量外）に浸して、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
ボールに豆腐以外の材料をすべてあわせて、こねる。
- 3
最後に水気を切った豆腐を軽く合わせて成形。
- 4
焦げ付き防止のため、タジン鍋にクッキングペーパーをしいて、ハンバーグをいれる。
（1回あたりの量は250gが適量） - 5
蓋をして中火で6分蒸した後、弱火にして7分。火を止めて余熱で6分でできあがり。
コツ・ポイント
アレンジで、卵をのせたり、野菜をのせて一緒にむしてもOK!
長崎温泉 やすらぎ伊王島の料理長が、おうちでも簡単にホテルの味が楽しめるレシピをご紹介。和食の料理長と洋食のシェフが、それぞれの自慢のレシピをお教えします。長崎温泉 やすらぎ伊王島 < http://www.ioujima.jp/ >やすらぎ伊王島は長崎港から高速船でわずか20分たらずの小さな島。天然温泉でのんびり、豊かな自然でゆったり、新鮮な魚介類にほっこりの身近なリゾートです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17774317
