レンジdeツヤうま☆にんじんのグラッセ
✿まさっち✿ @cook_40035289
にんじんの水分だけで作るから旨味が濃縮してうまうま♡
時間も短縮。超カンタン♫
付け合せやあと１品って時などに。
このレシピの生い立ち
にんじんって余りがちじゃないっすか？
レンジdeツヤうま☆にんじんのグラッセ
にんじんの水分だけで作るから旨味が濃縮してうまうま♡
時間も短縮。超カンタン♫
付け合せやあと１品って時などに。
このレシピの生い立ち
にんじんって余りがちじゃないっすか？
作り方
- 1
にんじん。ヘタと皮がついて１７０ｇのモノ。これを１６等分にカットするとちょうどよい仕上がり。 ご参考まで。
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- 2
にんじんのヘタを取って皮をむき、４ｃｍ程度の長さにカットし、縦６～４つ割りにする（先っぽの細い部分は２～３つ割りに）。面取りをするとよりキレイな仕上がり。
-
- 3
耐熱容器に②と◎印の材料を入れてフタ（ラップ）をし、レンジ（６００Ｗ）で１分半チン♫
※５００Ｗの場合は１分５０秒。 -
- 4
ひたひたになるくらい水分が出ているハズ。
ざっと混ぜて今度はフタ（ラップ）を外し、さらに１分半チン♫ -
- 5
できたてをいただいちゃってもよいですが、そのまま粗熱を取って（ときどき混ぜながら）味を浸み込ませるとさらにおいしぃ。
-
- 6
できあがり。
１本分ペロっといけちゃいますヨ♪ -
コツ・ポイント
にんじんは中サイズを１２～１６等分の大きさにカットしてちょうどよいカンジ○
型抜きする場合は１cm程度の厚さでちょうどよいカンジ○
水分が出てけっこうちっちゃくなっちゃうので大きくカットしても。その分長くレンジにかけて下さい。
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