明太子入り*ちくわの磯辺揚げ

オレンジデイ @cook_40039314
ちくわの磯辺揚げをちょこっとアレンジして、中に明太マヨネーズを詰めました。
カリッと揚げたてはとっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
明太子の消費のために考えました。
明太子入り*ちくわの磯辺揚げ
ちくわの磯辺揚げをちょこっとアレンジして、中に明太マヨネーズを詰めました。
カリッと揚げたてはとっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
明太子の消費のために考えました。
作り方
- 1
明太子は薄皮を除いてマヨネーズと混ぜる。
- 2
①をポリ袋などに入れて角を少しだけ切り落とし、搾り出し袋を作る。
- 3
ちくわの穴に②を搾り出す。
- 4
③に小麦粉適量(分量外)をまぶす。
穴から明太子が見えている部分にも忘れずに粉をまぶす。 - 5
*印の材料を合わせた衣に④をくぐらせ、170℃に熱した油で揚げる。(2分程度)
- 6
半分に切って器に盛れば出来上がり♪
コツ・ポイント
手順④・⑤でちくわの穴の表面にもしっかりと粉と衣をつけて、穴から明太子が出るのをガードしてください。
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