イカのしょうゆ漬け
rosek @cook_40071378
お酒のお供に！また下ごしらえとしても！イカを美味しくする方法です。
このレシピの生い立ち
主人が釣ってきたアオリイカのゲソとエンペラ（耳）の消費のため、いくらのしょうゆ漬けからヒントを得てレシピに・・・
イカのしょうゆ漬け
お酒のお供に！また下ごしらえとしても！イカを美味しくする方法です。
このレシピの生い立ち
主人が釣ってきたアオリイカのゲソとエンペラ（耳）の消費のため、いくらのしょうゆ漬けからヒントを得てレシピに・・・
作り方
- 1
イカを食べやすい大きさに切る。
- 2
蓋つきの入れ物に材料をすべて入れて混ぜる。ひたひたに浸かっていればOK。足りなければ醤油とみりんを少しずつ足す。
- 3
冷蔵庫で保存し、次の日から食べるのがお勧め。ただし、冷蔵保存は1週間以内を目安としてお早めにお召し上がりください。
コツ・ポイント
食べ切れなかったイカ刺しなどでも、こうすると次の日に食べられます。
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