パパのお気に入り*ねぎぬた
ゆうゆのママ @cook_40039758
昔ながらの味が好きな？パパの酒の肴に、これまた、ちびちびと、長ーく…放っておいても、これで呑んでます。
このレシピの生い立ち
主人の酒のつまみは、ちびちび、長ーく。これにぴったりな一品です！
パパのお気に入り*ねぎぬた
昔ながらの味が好きな？パパの酒の肴に、これまた、ちびちびと、長ーく…放っておいても、これで呑んでます。
このレシピの生い立ち
主人の酒のつまみは、ちびちび、長ーく。これにぴったりな一品です！
作り方
- 1
ねぎは半分に切り柔らかくなるまで煮る。まな板を斜めにし、ねぎを寝かせ、水をだいたいきり、適当な長さに切る。
- 2
ねぎは滑るので、ふきんに包み、水気を絞る。
- 3
小鍋に○の材料を入れ、弱火でぽってりとするまで木べらで練る。●の酢を加えて軽く火を通し練り味噌の出来上がり。
- 4
食べる直前にねぎと練り味噌を和える。器に盛り、あれば柚子の千切りを乗せる。
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