豆乳マヨネーズ

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豆乳でヘルシーなマヨネーズ
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豆乳マヨネーズ

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材料

  1. 無調整豆乳 50cc
  2. エサンテ 50cc
  3. 酢 小さじ2
  4. 塩 ふたつまみ程度
  5. ハチミツor甜菜糖 お好みで小さじ1

作り方

  1. 1

    FPメタルで豆乳、塩（お好みでハチミツor甜菜糖）を入れ連続回転しながら油注ぎ口からエサンテを少しずつ入れ2〜3分混ぜる

  2. 2

    回転させながら酢を加えると急にマヨネーズの用に固まってきます。
    塩加減を調整する

コツ・ポイント

瓶やタッパーなどに入れて冷蔵庫で2週間くらいはもちますので是非お試ししてみて下さい
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