☆ふろふき大根☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
★★★つくれぽ400件話題入りレシピ★★★
コトコト柔らかく煮た大根に
甘みそだれが美味しい定番和食＊
このレシピの生い立ち
いつものふろふき大根、計量してレシピにしてみました♪
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コトコト柔らかく煮た大根に
甘みそだれが美味しい定番和食＊
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いつものふろふき大根、計量してレシピにしてみました♪
作り方
- 1
【味噌だれ】
小鍋に味噌だれの材料を入れ、弱火にかけて少し煮詰めたら出来上がり＊ -
- 2
大根は３センチ位の厚さに切り、面取りをする♪
十字に隠し包丁を入れる♪ -
- 3
鍋に水と大根と米を入れ、弱火で30分ほど煮る♪
-
- 4
煮汁は捨てて、
大根を洗う。
鍋に入れ●を加えて弱火で３０分〜４０分ほどコトコト煮て大根が柔らかくなったら♪ -
- 5
味噌をかけて
出来あがり＊ -
- 6
2024年9月28日
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- 7
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コツ・ポイント
大根は弱火でじっくり下茹でして♪
時間がない場合は工程③をレンジ加熱で柔らかくしてもOK
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