Solomillos de cerdo a la leche con mostaza

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Los solomillos de cerdo son un manjar de carne blanca. Preparados con ésta salsa casera, queda genial.
Os lo recomiendo!!!

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Ingredientes

  1. 2solomillos de cerdo, (éstos pesaban 250 gr)
  2. 1cebolla grande
  3. 2 dientesajo
  4. 3 cucharadasmostaza al estragón
  5. Pimienta molida
  6. 5 bayas
  7. sal
  8. nuez moscada
  9. C/NLeche entera
  10. Aceite de oliva virgen
  11. Arroz cocido

Paso a paso

  1. 1

    Picar la cebolla y los ajos. Salpimentar la carne a gusto.

  2. 2

    Poner 3 cucharadas de aceite en una cazuela de barro, calentar bien y sellar bien la carne para que conserve sus jugos.

  3. 3

    Retirar la carne y reservar. En el mismo aceite rehogar los ajos y la cebolla hasta que estén transparentes.

  4. 4

    Incorporar los solomillos y cubrir con leche. Llevar a 180º C durante 30´.

  5. 5

    Retirar del horno, triturar la salsa y listo para servir. Yo lo acompañé con arroz cocido, pero también va muy bien con puré de patatas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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