☆くず野菜のピクルス☆
殿すけ @cook_40035543
日ごろ捨ている“野菜くず”の皮や葉などこれらにはたくさんの栄養があります。
上手く使って一品を作りましょう!
このレシピの生い立ち
野菜の皮には、栄養がたくさん含まれているのに、捨てるのはもったいない!!なぁと・・・
☆くず野菜のピクルス☆
日ごろ捨ている“野菜くず”の皮や葉などこれらにはたくさんの栄養があります。
上手く使って一品を作りましょう!
このレシピの生い立ち
野菜の皮には、栄養がたくさん含まれているのに、捨てるのはもったいない!!なぁと・・・
作り方
- 1
くず野菜を食べやすい大きさに切ってビンに入れる。
- 2
①に酢・砂糖・塩・こしょう・月桂樹（ローリエ）を加える。
- 3
トウガラシの種を捨て輪切りにする。
㊟トウガラシを入れることによって長持ちする。 - 4
②に③を加え、ビンいっぱいに水を入れる。
- 5
冷蔵庫に1日置いたら食べごろのはず・・・
漬け具合はお好みで♬
コツ・ポイント
すべての材料をビンに入れ、最後にビンいっぱいになるように水を入れるだけ♬
さっとできてしまうので簡単です(๑￫ܫ￩๑)
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