ピリ辛！鶏と野菜の照り焼き
豆板醤でピリ辛味。
ご飯が進むよ～。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏肉炒めが食べたくって。
野菜を大量に入れてみました。
作り方
- 1
鶏肉、野菜をひとくち大に切り、★印の調味料を混ぜ合わせる。鶏肉に片栗粉をまぶしておく。
- 2
フライパンに大さじ１程の油を入れ鶏を皮目から焼く。焼き色がついたところで裏返して焼き、野菜を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
- 3
鶏肉と野菜に火が通ったら、★印の調味料を混ぜ合わせ、さらに蓋をして２～３分焼き、タレが絡んできたら出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は予めレンジで熱を通しておくと良いと思います。
入れる野菜は、お好みで・・・。
鶏肉に絡めた片栗粉で、タレにとろみがついて美味しいですヨ。
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