やわらか～♪鶏レバーの甘辛煮
tomorins @cook_40092607
栄養価の高いレバーを美味しく食べれるように甘辛く煮ました
おかずの一品に…
お酒のあてにもどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
栄養価の高いレバーを美味しく食べたくて…(*^^*)
やわらか～♪鶏レバーの甘辛煮
栄養価の高いレバーを美味しく食べれるように甘辛く煮ました
おかずの一品に…
お酒のあてにもどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
栄養価の高いレバーを美味しく食べたくて…(*^^*)
作り方
- 1
生姜は皮をむき、千切りにする
-
- 2
鶏レバーはまんなかで切り、余分な脂肪や血の塊を取る
-
- 3
沸騰したお湯の中にさっと入れて臭みを取り、すぐに冷水に取る
-
- 4
一口大に切り、酒・砂糖・しょうゆ・みりん・千切りにした生姜を入れ煮る
-
- 5
弱火で煮汁が半分になるくらいまで煮詰める
-
- 6
出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
特別な臭みとりをしなくても下茹でしたり酒と生姜を入れることで美味しく食べれます
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