元気出る味♪「鶏レバーの甘辛煮」

元気出る味♪「鶏レバーの甘辛煮」-レシピのメイン写真

元気出る味♪「鶏レバーの甘辛煮」

Lunagohan @cook_40127697

栄養の宝庫である「レバー」
誰でも簡単に美味しく作れる
トロふわ「レバーの甘辛煮」です♪
このレシピの生い立ち
オレンジの香りを加え、爽やかに作ってみました。
欲を言うとね…なるべく新鮮なレバーだと、最高に美味しく仕上がります。

栄養の宝庫である「レバー」
誰でも簡単に美味しく作れる
トロふわ「レバーの甘辛煮」です♪
このレシピの生い立ち
オレンジの香りを加え、爽やかに作ってみました。
欲を言うとね…なるべく新鮮なレバーだと、最高に美味しく仕上がります。

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元気出る味♪「鶏レバーの甘辛煮」

Lunagohan @cook_40127697

栄養の宝庫である「レバー」
誰でも簡単に美味しく作れる
トロふわ「レバーの甘辛煮」です♪
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オレンジの香りを加え、爽やかに作ってみました。
欲を言うとね…なるべく新鮮なレバーだと、最高に美味しく仕上がります。

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欲を言うとね…なるべく新鮮なレバーだと、最高に美味しく仕上がります。

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材料

2～3人分

鶏レバー 250～300ｇ
日本酒大3
生姜（千切り） 1カケ分
☆ママレード大2
☆お醤油大1

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作り方

1
（血抜き作業）
レバーをよく洗い水に浸し30分以上冷蔵保存。
2
流水で再び洗い大き目にカット後、血が出てくる所を水洗いししっかり落としてね！
3
フライパンに②と日本酒と生姜を入れ強火、レバーの両面が白くなったら☆を入れて中火で2分
4
レバーを先に別皿へ取り、煮汁をしっかり煮詰めた後上からかけて完成♪

コツ・ポイント

※レバーは火が通ると縮みやすいので、気持ち大き目にカットするといいよ。
※ママレードがない場合はお砂糖でもOK♪
（その場合はお酢をちょこっといれてね）

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Lunagohan @cook_40127697

2019/08/09 08:12に公開

和食とイタリアン好き💕 私の簡単レシピが、誰かのお役に立てますように🌙☺️Ciao,sono giapponese e spiego le ricette di cucina giapponese tradizionale.Impariamo con Luna♪

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このレシピのキーワード

煮物マーマレード日本酒とりレバーしょうが

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