煮物でリメイク♪パンプキンスープ♡♡
mano＊a @cook_40069267
かぼちゃの煮物のリメイクレシピ♪
冬にはホットで温かく食欲の出ない暑い夏には冷製スープとして美味しくいただけて栄養補給♡
このレシピの生い立ち
息子の大好きなパンプキンスープを余った煮物で作ってみたら絶品な仕上がりに♪
煮物でリメイク♪パンプキンスープ♡♡
かぼちゃの煮物のリメイクレシピ♪
冬にはホットで温かく食欲の出ない暑い夏には冷製スープとして美味しくいただけて栄養補給♡
このレシピの生い立ち
息子の大好きなパンプキンスープを余った煮物で作ってみたら絶品な仕上がりに♪
作り方
- 1
かぼちゃを下茹でしてからAの材料で煮物を作る。
(バターは仕上げに入れて風味付けに…) - 2
スープにするときに少しレンジで温め直してから皮の部分を外す。
- 3
ミキサーにかぼちゃ、水、牛乳、コンソメスープ（顆粒のものが良い）を入れてミキシングする。
- 4
鍋に移し替え、少し温めて滑らかになったら火を止め、生クリームを入れて馴染ませてできあがり♪
- 5
粗熱を取り、タッパーなどに入れて1〜2時間ほど冷蔵庫で冷やしたら冷製スープにもなります^^*
コツ・ポイント
お好みで4のところでお塩、砂糖、ハチミツなどで味を整えてください^^*
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