フライパン1つでかんたん筑前煮
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大きめのフライパンいっぱいにできます！煮物初心者の方におすすめ☆クックパッドのレシピ本肉おかずpart4に掲載中(^^)
このレシピの生い立ち
洗い物が少なくて、簡単に作れる筑前煮のレシピ考えました。
フライパン1つでかんたん筑前煮
大きめのフライパンいっぱいにできます！煮物初心者の方におすすめ☆クックパッドのレシピ本肉おかずpart4に掲載中(^^)
このレシピの生い立ち
洗い物が少なくて、簡単に作れる筑前煮のレシピ考えました。
作り方
- 1
鶏もも肉、こんにゃく、しいたけ、にんじん、れんこんを一口大に切る。切ったれんこんは水か酢水にさらす。
- 2
フライパンを火にかけ、こんにゃくをから煎りする。軽く水分が飛んだら、お皿に取り出す。
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- 3
2のフライパンにごま油をひく。鶏もも肉を入れて塩をふり、色が軽く変わるまでいためる。
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- 4
3に、にんじん、れんこんを加えていためる。軽く火が通ったら、しいたけと2のこんにゃくを加える。
-
- 5
4に○の材料を加えて煮立て、アルミホイルで落し蓋をしてさらに20～30分ほど煮込む。
- 6
絹さやは水洗いし、筋をとり、軽く塩をふってキッチンペーパーに包む。さらに上からラップで包み、レンジで20～30秒程温める
-
- 7
5に6の絹さやを切って加え、お皿に盛り付けたら出来上がり！
- 8
クックパッドのレシピ本「クックパッドの大人気おかず108ご飯がすすむ！肉おかず編part4」に掲載していただきました～！
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コツ・ポイント
こんにゃくは、こんにゃく臭さをとるため、から煎りにします。面倒な場合は工程を飛ばして構いません。
絹さやは濡れたままキッチンペーパーに包むのがポイントです。温める時間は600Wの場合です。お使いの機種によって時間を調節してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17861654
