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フライパンひとつで簡単にできる筑前煮
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フライパンひとつで簡単にできる筑前煮-レシピのメイン写真

フライパンひとつで簡単にできる筑前煮

HIDE’sキッチン
HIDE’sキッチン @cook_40094306

野菜一杯の筑前煮はスタミナ抜群になりますよ!(^^)!
このレシピの生い立ち
コトコト煮込んだ筑前煮はまさにおふくろの味ですね、こういう日本料理最高ですね!(^^)!

野菜一杯の筑前煮はスタミナ抜群になりますよ!(^^)!
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コトコト煮込んだ筑前煮はまさにおふくろの味ですね、こういう日本料理最高ですね!(^^)!

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HIDE’sキッチン
HIDE’sキッチン @cook_40094306

野菜一杯の筑前煮はスタミナ抜群になりますよ!(^^)!
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コトコト煮込んだ筑前煮はまさにおふくろの味ですね、こういう日本料理最高ですね!(^^)!

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材料

5人分
  • 鶏もも肉 300g
  • こんにゃく 200g
  • しいたけ 6個
  • 人参 1本
  • レンコン 200g
  • 酢水(レンコン下処理用) 適量
  • ごま油 適量
  • 塩 少々
  • ●水 600ml
  • ●かつおだし 小2
  • ●砂糖・みりん・醤油 大2
  • 絹さや 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉・こんにゃく・レンコン・しいたけ・人参は一口大に切り、レンコンは酢水にさらす。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き、鶏もも肉を入れて塩を振り色が変わるまで炒める。

  3. 3

    <2>に人参、レンコンを加え炒め、火が通ったらしいたけとこんにゃくを加える。

  4. 4

    <3>に●を加えて煮立て、アルミホイルを落し蓋として30分程度煮込む。

  5. 5

    絹さやは水洗いし、筋を取り、キッチンペーパーに包み、さらに上からラップで包みレンジで30秒程度温める。

  6. 6

    <4>と<5>を加えて皿に盛れば出来上がり!(^^)!

コツ・ポイント

私の料理はありきたりの材料で簡単にできる料理です。誰もが簡単に出来てお試しできればと思います!(^^)!

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HIDE’sキッチン
HIDE’sキッチン @cook_40094306
2016/09/29 08:57に公開
私は60代の男性です。8年前から料理を始めました。私の料理はありきたりの材料で簡単にできます。誰もが簡単に出来て感動できる料理が一番ですね、これからもそういう料理一杯作るので是非試してみて下さいね!(^^)!
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このレシピのキーワード

煮物 きぬさや しいたけ にんじん れんこん こんにゃく 鶏もも肉

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